{"id":20549,"date":"2025-04-28T07:52:34","date_gmt":"2025-04-28T07:52:34","guid":{"rendered":"https:\/\/kirchenburgen.org\/?p=20549"},"modified":"2025-05-12T08:13:51","modified_gmt":"2025-05-12T08:13:51","slug":"delicii-culinare-istorie-si-comunitate-debut-de-succes-la-movile-pentru-noul-concept-de-brunch-in-bisericile-fortificate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kirchenburgen.org\/ro\/delicii-culinare-istorie-si-comunitate-debut-de-succes-la-movile-pentru-noul-concept-de-brunch-in-bisericile-fortificate\/","title":{"rendered":"Delicii culinare, istorie \u0219i comunitate: Debut de succes la Movile pentru noul concept de brunch in biserici fortificate"},"content":{"rendered":"

Noul director executiv al Funda\u021biei Biserici Fortificate, Cristian Cismaru, abia a\u0219tepta s\u0103 testeze \u00een practic\u0103 conceptul s\u0103u nou elaborat pentru revitalizarea bisericilor fortificate. De s\u0103pt\u0103m\u00e2ni \u00eentregi, el s-a dedicat intens explor\u0103rii unor noi posibilit\u0103\u021bi de utilizare pentru aceste monumente deosebite \u0219i a elaborat un program amplu, care cuprinde activit\u0103\u021bi culturale, istorice \u0219i turistice.<\/p>\n

Cismaru s-a bazat pe experien\u021ba sa de aproape dou\u0103zeci de ani \u00een domeniul turismului, apel\u00e2nd, printre altele, la succesul conceptului s\u0103u \u201eTransilvanian Brunch\u201d \u2013 pe scurt: o zi petrecut\u0103 \u00eentr-un cadru natural pitoresc, cu monumente istorice \u0219i, desigur, gastronomie local\u0103.<\/p>\n

Acest concept a fost acum extins \u0219i adaptat nevoilor noului s\u0103u angajator, Fundatia Biserici Fortificate, precum \u0219i oaspe\u021bilor s\u0103i, \u00een special familiilor tinere din marile ora\u0219e. Este important pentru Fundatie ca aceste monumente istorice grandioase \u0219i l\u0103ca\u0219uri de cult s\u0103 fie p\u0103strate \u0219i utilizate.<\/p>\n

Cum ar putea ar\u0103ta acest lucru \u00een practic\u0103 a demonstrat primul brunch desf\u0103\u0219urat la biserica fortificat\u0103 din Hundertb\u00fccheln. Aproximativ 80 de persoane, \u00een special familii cu copii, \u00een principal din ora\u0219ele din apropiere, dar \u0219i oaspe\u021bi din T\u00e2rgu Mure\u0219, Cluj-Napoca \u0219i \u021aara B\u00e2rsei, au profitat de ocazie pentru a petrece \u00eempreun\u0103 aceast\u0103 zi de s\u00e2mb\u0103t\u0103 de la sf\u00e2r\u0219itul lunii aprilie.<\/p>\n

Desf\u0103\u0219urarea evenimentului a fost simpl\u0103: la ora 11:00, Cristian Cismaru a \u00eent\u00e2mpinat oaspe\u021bii sub un soare str\u0103lucitor \u0219i a atras imediat aten\u021bia asupra necesit\u0103\u021bii de a conserva construc\u021bii precum aceast\u0103 biseric\u0103 fortificat\u0103. O mic\u0103 parte din pre\u021bul biletului de intrare a fost destinat\u0103 cofinan\u021b\u0103rii lucr\u0103rilor de repara\u021bie\/renovare.<\/p>\n

Cismaru este, desigur, con\u0219tient c\u0103 aceast\u0103 prim\u0103 sum\u0103 reprezint\u0103 doar o pic\u0103tur\u0103 \u00eentr-un ocean. Ideea sa este ca, prin intermediul acestei serii de evenimente, din ce \u00een ce mai mul\u021bi oameni s\u0103 afle despre aceste monumente valoroase, s\u0103 le aprecieze \u0219i s\u0103 fie dispu\u0219i s\u0103 contribuie financiar \u0219i pe viitor la conservarea lor.<\/p>\n

Dup\u0103 discursul introductiv al organizatorului, a urmat bufetul, care nu a l\u0103sat nimic de dorit. Buc\u0103tari locali au oferit specialit\u0103\u021bi atent preparate, fie cu carne, fie vegetariene \u2013 toate fiind \u0219i o \u00eenc\u00e2ntare vizual\u0103. Unele familii, care participaser\u0103 deja la evenimente similare \u00een anii trecu\u021bi, au apreciat atmosfera \u00eembin\u0103rii dintre pl\u0103cerile culinare, cadrul natural pitoresc \u0219i informa\u021biile despre istoria, cultura \u0219i via\u021ba sa\u0219ilor transilv\u0103neni.<\/p>\n

Dup\u0103 mas\u0103, Cismaru i-a adunat pe oaspe\u021bi pentru o scurt\u0103 prezentare despre istoria bisericilor fortificate, urmat\u0103 de un tur ghidat al cet\u0103\u021bii. Ghidajul a fost \u00eemp\u0103r\u021bit \u00eentre Jonas, care locuie\u0219te de ani de zile \u00een casa parohial\u0103 din Hundertb\u00fccheln, \u0219i Sebastian Bethge, devenit un expert apreciat \u00een domeniu datorit\u0103 anilor petrecu\u021bi \u00een Transilvania \u0219i implic\u0103rii sale \u00een numeroase lucr\u0103ri de restaurare a bisericilor fortificate.<\/p>\n

Au fost puse multe \u00eentreb\u0103ri, s-au f\u0103cut multe fotografii \u2013 semne bune ale interesului crescut al participan\u021bilor \u0219i o motiva\u021bie important\u0103 pentru organizator, demonstr\u00e2nd c\u0103 noul concept poate func\u021biona. De altfel, reprezentan\u021bi ai altor comunit\u0103\u021bi au \u00eentrebat deja dac\u0103 un astfel de \u201emic dejun prelungit\u201d ar putea fi organizat \u0219i la ei \u0219i \u00een ce condi\u021bii. Pentru anul acesta, programul este deja stabilit, a explicat Cismaru, dar de anul viitor ar putea fi planificate noi edi\u021bii.<\/p>\n

Pentru dup\u0103-amiaz\u0103, organizatorii au preg\u0103tit un program pentru copii. Funda\u021bia a elaborat un quiz tematic despre bisericile fortificate, cu \u00eentreb\u0103ri tip\u0103rite \u00eentr-o bro\u0219ur\u0103 ilustrat\u0103. De asemenea, copiii au avut la dispozi\u021bie c\u0103r\u021bi de colorat cu motive de cet\u0103\u021bi. \u00centre timp, p\u0103rin\u021bii s-au putut relaxa la o cafea \u0219i o por\u021bie de Hanklich sau pl\u0103cint\u0103 cu mere.<\/p>\n

Ini\u021bial era planificat\u0103 \u0219i o mic\u0103 drume\u021bie pe colinele din jur (de unde provine \u0219i numele localit\u0103\u021bii: Hundertb\u00fccheln \u2013 \u201eo sut\u0103 de coline\u201d), \u00eens\u0103 ploaia care a \u00eenceput ulterior a dat planurile peste cap.<\/p>\n

Noul concept de utilizare suplimentar\u0103 a bisericilor fortificate, prin aceast\u0103 combina\u021bie de turism, gastronomie \u0219i cultur\u0103, a avut un start excelent. Urm\u0103torul pas este ca mesajul s\u0103 ajung\u0103 la c\u00e2t mai mul\u021bi oameni, inclusiv la cei dispu\u0219i s\u0103 sprijine financiar sau s\u0103 se implice direct. \u00cen acest fel, bisericile fortificate ar putea avea \u0219anse reale de supravie\u021buire, cel pu\u021bin pe termen mediu.<\/p>\n

Urm\u0103torul brunch va avea loc \u00een biserica fortificat\u0103 din Curciu, pe 10 mai.<\/p>\n

Author: Hans K\u00f6niges<\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Noul director executiv al Funda\u021biei Biserici Fortificate, Cristian Cismaru, abia a\u0219tepta s\u0103 testeze \u00een practic\u0103 conceptul s\u0103u nou elaborat pentru revitalizarea bisericilor fortificate. De s\u0103pt\u0103m\u00e2ni \u00eentregi, el s-a dedicat intens explor\u0103rii unor noi posibilit\u0103\u021bi de utilizare pentru aceste monumente deosebite \u0219i a elaborat un program amplu, care cuprinde activit\u0103\u021bi culturale, istorice \u0219i turistice. Cismaru s-a […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":20530,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":{"0":"post-20549","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-evenimente-toate-stirile","8":"czr-hentry"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kirchenburgen.org\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20549","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kirchenburgen.org\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kirchenburgen.org\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kirchenburgen.org\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kirchenburgen.org\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20549"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/kirchenburgen.org\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20549\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20563,"href":"https:\/\/kirchenburgen.org\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20549\/revisions\/20563"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kirchenburgen.org\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20530"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kirchenburgen.org\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20549"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kirchenburgen.org\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20549"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kirchenburgen.org\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20549"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}